Evde katkı maddesi içermeyen kayısı suyu yapmak için 2,5 litre su, 2 su bardağı toz şeker ve 1 kâse kuru kayısı gerekiyor.

Kuru kayısılar sıcak suda 5 dakika bekletilerek toz ve kum kalıntılarından arındırılıyor. Ardından düdüklü tencereye su ve kayısılar eklenip kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha pişiriliyor.

Pişen kayısılar blender ile ezilip süzgeçten geçirilerek posalar ayrılıyor. Bu işlem, içeceğin pürüzsüz olmasını sağlıyor. Daha sonra şeker kontrollü şekilde eklenip karıştırılıyor.

Soğuması için sürahiye alınan meyve suyu 12 ila 24 saat içinde servis edilmeye hazır hale geliyor. Bu yöntemle çocuklar için katkısız ve sağlıklı doğal meyve suyu hazırlanabilir.