Sade ve kakaolu kek hamuru aynı kalıpta pişirilerek mermerimsi bir görünüm elde ediliyor. Kek soğuduktan sonra ortası dikkatlice boşaltılarak yumuşak krema ile dolduruluyor ve buzdolabında birkaç saat bekletiliyor.

Kek için 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin kullanılıyor. Kakaolu hamur için sade hamurun bir kısmına 2 yemek kaşığı kakao ve yaklaşık 2 yemek kaşığı süt ekleniyor.

Dolgu kreması hazırlanırken 2,5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı kakao ve 1 paket vanilin kullanılıyor. Kremaya soğuduktan sonra 1 paket toz krem şanti ve yarım su bardağı çok soğuk süt eklenerek kıvamı hafifletiliyor.

Yumurtalar ve şeker mikserle birkaç dakika çırpılarak karışımın hacmi artırılıyor. Ardından süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılıyor. Un, kabartma tozu ve vanilin eleyerek ekleniyor ve malzemeler spatula veya düşük ayarda mikserle karıştırılıyor.

Sade kek hamurunun üçte biri ayrılarak kakao ve süt eklenip pürüzsüz hale getiriliyor. Kakaolu hamur sade hamurun üzerine gezdirilip, hafifçe karıştırılarak desen oluşturuluyor. Kek 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişiriliyor.

Dolgu kreması için süt, şeker, un, nişasta ve kakao tencereye alınarak karıştırılıyor. Orta ateşte pişirilip muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alınarak vanilin ekleniyor. Krema kekin ortasındaki boşluğa dolduruluyor ve dolgunun taşmamasına dikkat ediliyor.