Avrupa’da farklı bölgelerde görülen Salmonella Enteritidis vakalarında kabak çekirdeği tüketimi ortak nokta olarak belirlendi. Mayıs ile ağustos ayları arasında 81 kişinin bu enfeksiyona yakalandığı tespit edildi.

Fransa Sağlık ve Tarım Bakanlıkları, Nouvelle-Aquitaine bölgesindeki Lot-et-Garonne'da bulunan bir işleme tesisinden çıkan kabak çekirdeklerinin şüpheli olduğunu açıkladı. Ürünlerin başta Grand Frais mağazalarında satıldığı ve başka süpermarket zincirlerinde de bulunduğu belirtildi. Şüpheli ürünler piyasadan geri çağrıldı ancak bakterinin kesin kaynağı henüz tespit edilemedi.

Hastalardan 6'sı hastaneye yatırıldı, 2 kişi acil servise başvurdu. Bakanlıklar hastaların sağlık durumlarının iyi olduğunu ve evlerine döndüklerini duyurdu. Yetkililer, küçük çocuklar, hamileler, bağışıklığı zayıf kişiler ve yaşlıların risk altında olduğunu belirtti.

Salmonella enfeksiyonu genellikle ishal, ateş ve karın krampları ile ortaya çıkıyor. Belirtiler tüketimden sonraki 7 gün içinde görülüyor. Belirti yoksa doktora başvurulması gerekmediği söylendi.

Fransa'nın sağlık kurumu Santé publique France, ülkede yıllık yaklaşık 198 bin Salmonella vakası olduğunu, bunların 183 bininin gıda yoluyla bulaştığını açıkladı. Salmonella sadece hayvansal ürünlerde değil, meyve, sebze ve diğer bitkisel ürünlerde de görülebiliyor.

Avrupa'da salmonella alarmı sadece kabak çekirdeğiyle sınırlı değil. Belçika'da bir tavuk çiftliğinden kaynaklanan yumurta ile bağlantılı salgında vaka sayısı 312’ye yükseldi. Sciensano verilerine göre, 2 Eylül itibarıyla en az 312 kişi etkilendi.

Belçika ve Lüksemburg’da yaklaşık 2 milyon potansiyel kontamine yumurta piyasaya sürüldü. Lüksemburg geri çağırma başlattı. Yetkililer gerçek vaka sayısının açıklanan rakamdan yüksek olabileceğini belirtiyor.

Salmonella enfeksiyonları her zaman ağır belirtiler göstermeyebiliyor. Belçika’daki salgında birçok kişi hafif semptomlar gösterdiği veya belirti göstermediği için test yaptırmadı. Bu nedenle vaka sayısı tam olarak yansımıyor olabilir.

Kabak çekirdekleri ve yumurtalarla bağlantılı bu salgınlar, gündelik tüketim ürünlerinde gözden kaçabilecek kontaminasyonların kısa sürede çok sayıda kişiyi etkileyebileceğini gösteriyor.