Muzların ezilmesini önlemek için üst üste koymaktan kaçınılmalı ve kabukları sadece tüketim anında yıkanmalıdır. Üzerindeki küçük kahverengi lekeler doğrudan bozulma belirtisi değildir. Tüketim sırasına göre muzları ayırmak, olgunlaşma sürecini kontrol etmeyi kolaylaştırır.

Muzların tazeliğini korumak için saplarını birbirinden ayırmak faydalıdır. Birbirine bağlı muzlarda olgunlaşmayı hızlandıran etilen gazı daha fazla birikir. Bu nedenle muzları tek tek ayırmak olgunlaşmayı yavaşlatabilir. Sap kısımlarını streç filmle sarmak da etilen gazının yayılmasını azaltır ve muzların daha uzun süre taze kalmasını sağlar.

Olgunlaşmış muzları buzdolabında saklamak, iç kısmın yumuşamasını yavaşlatır ve ömrünü uzatır. Soğuk havanın etkisiyle kabuk kararsa da bu içinin bozulduğu anlamına gelmez. Sapları streç filmle sarılarak dolaba konan muzlar lezzetini korur.

Muzlar sıcak ve doğrudan güneş alan yerler yerine serin, kuru ve hava alan bir ortamda tutulmalıdır. Plastik poşetler yerine muz askısı kullanmak, muzların ezilmesini önler ve eşit hava almasını sağlayarak tazeliği artırır.

Muzları elma, armut ve avokado gibi yüksek etilen gazı yayan meyvelerden ayrı tutmak olgunlaşma sürecini yavaşlatır. Meyve sepetinde muzların diğer meyvelerle ve birbirleriyle temasını kesmek tazeliği uzatmanın pratik yoludur.

Olgunlaşan muzlar soyulup dilimlenerek hava geçirmez kapta dondurulabilir. Çözüldüğünde yumuşayan muzlar taze tüketmek yerine smoothie, kek ve tatlılarda kullanılmak üzere saklanabilir.