3 Eylül 2026, Perşembe | 14:01:19
Un yöntemiyle sulu yemeklerde ideal kıvam nasıl sağlanır?
Fazla sulu yemeklerde un kullanarak kıvam artırma yöntemi, yemeğin dokusunu pürüzsüzleştirir ve lezzetini korur. Un, suyla açıldıktan sonra yemeğe yavaşça eklenip pişirilerek sosun ideal yoğunluğu elde edilir.
|
Tarih: 02-09-2026 08:22
Yemeklerin fazla sulanması durumunda un kullanımı, yemeğe ideal kıvam kazandırmak için etkili bir yöntemdir. Az miktarda un, önce suyla pürüzsüz hale getirilir ve ardından tencereye yavaş yavaş eklenir. Bu işlem, topaklanmayı önler ve yemeğin sosunun malzemelerle bütünleşmesini sağlar.
Unlu karışım eklendikten sonra yemeğin kısık ateşte birkaç dakika pişirilmesi gerekir. Bu sayede sos koyulaşır ve çiğ un tadı giderilir. Doğru uygulandığında, yemeğin tadı ve dokusu korunurken iştah açıcı bir görünüm elde edilir.
Bu yöntem sadece sulu yemeklerde değil, et, tavuk ve sebze yemeklerinin soslarında da kullanılabilir. Unun doğrudan sıcak yemeğe eklenmemesi, önceden suyla açılması ve kontrollü şekilde karıştırılması, yöntemin başarısı için önemlidir. Ölçülü un kullanımı ile yemekler kısa sürede istenilen kıvama ulaşır.
Unlu karışım eklendikten sonra yemeğin kısık ateşte birkaç dakika pişirilmesi gerekir. Bu sayede sos koyulaşır ve çiğ un tadı giderilir. Doğru uygulandığında, yemeğin tadı ve dokusu korunurken iştah açıcı bir görünüm elde edilir.
Bu yöntem sadece sulu yemeklerde değil, et, tavuk ve sebze yemeklerinin soslarında da kullanılabilir. Unun doğrudan sıcak yemeğe eklenmemesi, önceden suyla açılması ve kontrollü şekilde karıştırılması, yöntemin başarısı için önemlidir. Ölçülü un kullanımı ile yemekler kısa sürede istenilen kıvama ulaşır.
Kaynak
Haber Merkezi
0
okunma
un yöntemi
yemek kıvamı
sulu yemek
sos kıvamı
mutfak püf noktası
unla kıvam artırma
topaklanma önleme
yemek sosu
YORUMLAR
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER GÜNDEM Haberleri
HAVA DURUMU
İstanbul
28°
Açık · Nem %47 · Rüzgâr 23 km/sa
BUGÜN
28° 22°
CUM
27° 22°
CMT
29° 20°
PAZ
29° 20°
ÇOK OKUNAN HABERLER
- BUGÜN
- BU HAFTA
- BU AY
A Milli Kadın Voleybol Takımımız, Avrupa Şampiyonası çeyrek final maçında, grupt..18 Okunma
ABD-İran geriliminin yeniden tırmanmasıyla Brent petrolün varil fiyatı 95 doları..13 Okunma
Şile Belediyesi’ne yönelik soruşturma kapsamında hazırlanan bilirkişi raporunda..8 Okunma
Elektronik müzik ve görsel sanatları birleştiren Anyma'nın 12 Eylül'de İstanbul'..7 Okunma
Mexico City'de müzisyen Jonathan Melendez, hamile eşi, 3 yaşındaki kızı, ev çalı..7 Okunma
BEYOĞLU’NDA 14-15 YAŞLARINDAKİ 4 ÇOCUKTAN GASP!25 Okunma
CHP kurmayları Daron Acemoğlu'nun danışmanlık hizmeti verdiğini, transfer edilme..22 Okunma
Konya'da İbrahim Ekici'nin 2024'teki şüpheli ölümüyle ilgili eşi Mine Ekici ve H..20 Okunma
Mont Blanc çevresindeki Tour du Mont-Blanc rotasında aşırı kalabalık ve çevre ki..18 Okunma
18 Okunma
25 Okunma
22 Okunma
20 Okunma
18 Okunma
18 Okunma
ŞANS OYUNLARI 4 çekiliş
Sayısal Loto02.09.2026 · 105. hafta
3
30
68
69
73
82
9
8
Şans Topu02.09.2026 · 70. hafta
2
9
14
18
33
Ek top bu çekiliş için yayımlanmadı
Süper Loto01.09.2026 · 105. hafta
28
30
40
42
47
59
10 Numara31.08.2026
1
7
14
15
16
20
21
22
23
25
28
30
36
38
40
42
47
58
61
63
67
72
SON YORUMLANANLAR
HABER ARŞİVİ
PUAN DURUMU Süper Lig · 2026/2027
| # | Takım | O | G | B | M | AV | P |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Galatasaray |
3 | 2 | 1 | 0 | +5 | 7 |
| 2 |  Gençlerbirliği |
3 | 2 | 1 | 0 | +2 | 7 |
| 3 |  Beşiktaş |
3 | 2 | 0 | 1 | +4 | 6 |
| 4 |  Fenerbahçe |
3 | 2 | 0 | 1 | +3 | 6 |
| 5 |  Amedspor |
3 | 2 | 0 | 1 | +2 | 6 |
| 6 |  Kocaelispor |
3 | 2 | 0 | 1 | +1 | 6 |
| 7 |  Çaykur Rizespor |
3 | 2 | 0 | 1 | 0 | 6 |
| 8 |  Kasımpaşa |
3 | 1 | 2 | 0 | +1 | 5 |
| 9 |  Istanbul Basaksehir |
3 | 1 | 1 | 1 | +1 | 4 |
| 10 |  Samsunspor |
3 | 1 | 1 | 1 | 0 | 4 |
| 11 |  Trabzonspor |
3 | 1 | 1 | 1 | 0 | 4 |
| 12 |  Corendon Alanyaspor |
3 | 1 | 1 | 1 | 0 | 4 |
| 12 |  Gaziantep FK |
3 | 1 | 1 | 1 | 0 | 4 |
| 14 |  Eyüpspor |
3 | 1 | 0 | 2 | -1 | 3 |
| 15 |  Göztepe |
3 | 0 | 1 | 2 | -2 | 1 |
| 16 |  Arca Çorum FK |
3 | 0 | 1 | 2 | -5 | 1 |
| 17 |  Erzurumspor FK |
3 | 0 | 1 | 2 | -7 | 1 |
| 18 |  Konyaspor |
3 | 0 | 0 | 3 | -4 | 0 |
GAZETEMİZ
NAMAZ VAKİTLERİ
| İmsak | 04:56 |
| Güneş | 06:26 |
| Öğle | 13:08 |
| İkindi | 16:48 |
| Akşam | 19:41 |
| Yatsı | 21:04 |
ANKET
GÜNLÜK BURÇ 03.09.2026
Koç
21 Mart - 19 Nisan
Boğa
20 Nisan - 20 Mayıs
İkizler
21 Mayıs - 21 Haziran
Yengeç
22 Haziran - 22 Temmuz
Aslan
23 Temmuz - 22 Ağustos
Başak
23 Ağustos - 22 Eylül
Terazi
23 Eylül - 22 Ekim
Akrep
23 Ekim - 21 Kasım
Yay
22 Kasım - 21 Aralık
Oğlak
22 Aralık - 19 Ocak
Kova
20 Ocak - 18 Şubat
Balık
19 Şubat - 20 Mart
HABER ARA
Bizi Takip Edin :
