Tavuk göğsünün sulu ve yumuşak kalması için kısa süreli tuzlu suya yatırılması öneriliyor. Yaklaşık 15-30 dakika salamur..
Fırında altın renginde ve çıtır derili, içi sulu kalan bütün tavuk için ön hazırlık ve pişirme yöntemleri önemlidir. Tuz..
Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. İsmail Yılmaz, sıcak havalarda piknikte hayv..