Kantaron bitkisi, sarı çiçekleriyle bilinir ve Türkiye'nin birçok bölgesinde doğal olarak yetişir. Bitkinin çiçekli üst kısımlarından elde edilen çayı ve yağı, geleneksel tıpta sıkça kullanılır.

Kırmızı kantaron ise, sarı kantaron çiçeklerinin uygun bir yağda bekletilmesiyle ortaya çıkar. Bu işlem sırasında doğal pigmentler yağa geçerek ürünün rengini turuncu-kırmızıya dönüştürür. Bu nedenle kırmızı kantaron yağı, bitkinin kendisiyle aynı ürün olarak değerlendirilmemelidir.

Ürünlerin hazırlanış biçimi ve kullanılan yağ gibi faktörler, nihai ürünün rengini ve özelliklerini etkiler. Rengin koyuluğu ise ürünün kalitesi veya etkisi hakkında kesin bilgi vermez. Bu nedenle ürün tercihinde içeriğin ve üretim yönteminin incelenmesi önemlidir.

Sarı kantaron bitkisi genellikle zararsız kabul edilse de, özellikle ağızdan alınan formlarında dikkatli olunmalıdır. Bu ürünler bazı ilaçlarla etkileşime girebilir ve tedavi sürecini olumsuz etkileyebilir. Düzenli ilaç kullanan kişilerin kantaron ürünlerini kullanmadan önce uzman görüşü alması önerilir.